Bokkeh ร้านอิซากายะนั่งดื่มเด็ดๆ สุขุมวิท 71

Bokkeh ร้านอิซากายะนั่งดื่มเด็ดๆ สุขุมวิท 71

Bokkeh ร้านอิซากายะนั่งดื่มเด็ดๆ สุขุมวิท 71 ร้านชื่อ Bokkeh อ่านว่า บ็อคเคะห์ นะครับ ไม่ใช้โบเก้นะ ฮ่าๆ อ่านยากนิดนึง นี่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นกินดื่มแนว Izakaya อีกร้านแถวสุขุมวิท ย่านที่อุดมไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่นมากมายซะเหลือเกิน ร้านเหมือนเพิ่งจะเปิดต้นปีที่แล้วพี่หมีก็ส่องมานานละ พอนัดเพื่อนฝูงได้ก็พร้อมเคลื่อนทัพหมีมาลองกันทันใด ร้านก็ใกล้ BTS พระโขนงไปมาง่ายสะดวก ซอยข้างๆก็มีร้านคินโจกับร้านมาซารุ(ร้านขายของญี่ปุ่นมือสอง)ให้เดินดูของเพลินๆด้วย ร้าน Bokkeh เป็นตึกแถวห้องเดียว ร้านไม่ใหญ่มากชั้นแรกของร้านเลื่อนประตูเดินเข้ามาก็จะเป็นเคาน์เตอร์บาร์แบบเรียบง่ายลอฟท์ๆสำหรับลูกค้าบางท่านที่มานั่งดื่มโดดๆ […]

Bokkeh Izakaya
READ MORE

รอบสองกับ Star Chefs Maki champion ซูชิหน้าล้น กับคุณภาพที่เพิ่มขึ้น

รอบสองกับ Star Chefs Maki champion ซูชิหน้าล้น กับคุณภาพที่เพิ่มขึ้น

รอบสองกับ Star Chefs Maki champion ซูชิหน้าล้น กับคุณภาพที่เพิ่มขึ้น หลายๆท่านคงเคยพอรู้จักกับร้าน Star Chefs Maki Champion ไปบ้างแล้ว ร้านนี้เปิดตัวด้วยการนำเสนออาหารรูปแบบของมากิข้าวห่อสไตล์ฟิวชั่น หลังจากนั้นก็ได้มีการบรรจุเมนูแบบใหม่เป็นแบบ ซูชิหน้าล้น ซึ่งแตกต่างจากซูชิธรรมดาที่มันค่อนข้างมีปริมาณเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่ได้หมายถึงจะเยอะล้นทะลักแบบญี่ปุ่นขนาดนั้น ซึ่งอันนั้นสำหรับพี่หมีว่ามันก็เยอะเกินไปดูเหมือนเอาสะใจเข้าว่าซะมากกว่า เรียกว่าของทางร้านนั้นปรับมาพอดีใหญ่เต็มๆคำแน่นอน เนื่องด้วยจากรอบที่แล้วพี่หมีได้ไปเจิมตั้งแต่ช่วงแรกๆที่เขาเพิ่งมีเมนูแบบใหม่ที่เป็น ซูชิหน้าล้น ซึ่งเท่าที่ลองจากรอบที่แล้วยังดูค่อนข้างเฉยๆยังไม่ว้าวสักเท่าไหร่ และด้วยรอบนี้เงินเดือนออกพอดีพี่หมีเลยยกขบวนเพื่อนๆมาลองเทสจัดอีกรอบซะหน่อย แบบว่าคาใจกะรอบที่แล้วอ่านะ รอบนี้ไปลองที่สาขา […]

Restaurant Star Chefs Maki Champion
READ MORE

สาระเบาๆทำไมญี่ปุ่นเขาถึงอินกับดอกซากุระจังเลย

สาระเบาๆทำไมญี่ปุ่นเขาถึงอินกับดอกซากุระจังเลย

สาระเบาๆทำไมญี่ปุ่นเขาถึงอินกับดอกซากุระจังเลย พูดถึงการไปเที่ยวญี่ปุ่นสิ่งที่หลายคนนึกถึงอะไรบ้างเอ่ย พี่หมีนึกได้เพียบเลย ภูเขาฟูจิ ออนเซ็น ซุชิ ปิ้งย่างต่างๆ โมเดล มังงะ โอยเพียบเลย และอีกอย่างที่หลายๆคนนึกถึงก็ต้องเป็นเรื่องความงามของต้นซากุระกันบ้างละ ยิ่งตอนนี้ถึงช่วงเวลาที่ต้นซากุระที่ญี่ปุ่นกำลังเริ่มผลิบานแล้ว แต่เคยรู้รึปล่าวว่าทำไมประเทศญี่ปุ่นนี่ถึงให้ความสำคัญกับ ดอกซากุระ จังเลยมันที่มายังไงบ้าง พี่หมีเลยลองรวบรวมหัวข้อมาคร่าวๆให้อ่านพอให้มีสาระกันดีกว่า เกี่ยวกับต้นซากุระ ซากุระเป็นต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออก และมีให้พบเห็นกันได้ในประเทศเกาหลี สหรัฐอเมริกา แคนาดา จีน และ ญี่ปุ่น เป็นต้น […]

Article
READ MORE

Social Enterprise ในไทย กับการคืนกำไรสู่สังคม

Social Enterprise ในไทย กับการคืนกำไรสู่สังคม

Social Enterprise ในไทย กับการคืนกำไรสู่สังคม   กล่าวถึง กิจการเพื่อสังคม หรือ Social Enterprise ในไทย นั้นอาจจะเป็นคำที่ค่อนข้างใหม่สำหรับหลายๆคนหรือในองค์กรต่างๆ ยิ่งภาคองค์กรธุรกิจเอกชนขนาดใหญ่ที่มีผลประกอบการสูงๆนั้นยังดูไม่ค่อยตื่นตัวในด้านนี้สักเท่าไหร่ มุ่งเพียงแต่การทำประชาสัมพันธ์เพื่อองค์กรเท่านั้น โดยลืมนึกถึงแง่คิดการกลับมาทำประโยชน์เพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ยิ่งในปัจจุบันหลายประเทศในโลกเริ่มตระหนักเห็นความสำคัญของการดำเนินธุรกิจแบบที่ว่านี้เป็นส่วนที่ช่วยผลักดันให้เกิดความเสมอภาค ลดความเหลื่อมล้ำ ลดความยากจน ทำให้ชุมชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นเปรียบเสมือนกับคืนการกำไรสู่สังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง “ความหมายของ กิจการเพื่อสังคม นั้นหมายถึง กิจการที่มีเป้าหมายหลักด้านช่วยเหลือพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อมโดยผ่านการค้าขายธุรกิจหรือการให้บริการต่างๆ โดยหวังผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นและยั่งยืน” ยกตัวอย่างกิจการ Social […]

Article
READ MORE

Yebisu Dining ร้านอาหารญี่ปุ่นกินดื่มสบายๆแถวธนิยะ

Yebisu Dining ร้านอาหารญี่ปุ่นกินดื่มสบายๆแถวธนิยะ

Yebisu Dining ร้านอาหารญี่ปุ่นกินดื่มสบายๆแถวธนิยะ สวัสดีทุกทั่ลลล… พี่หมีหลังๆขี้เกียจยังไงไม่รู้ ไปกินมาก็เยอะนะแต่ไม่มีอารมณ์จะรีวิวสักเท่าไหร่ ฮ่าๆ เห็นออกตัวแบบนี้ทุกรอบ เอาเป็นว่ารีวิวสั้นๆตามใจฉันละกัน รอบนี้ลอยกลับมาแถวธนิยะแหล่งคลับบาร์ญี่ปุ่นอีกละ ร้านที่จะพามาดูชื่อว่า Yebisu Dining เป็นร้านอาหารแนวนั่งดื่มแถวๆซอยธนิยะอีกแล้วครับ ร้านนี้ไทยๆอย่างเราเดินผ่านอาจจะไม่มีใครสังเกตุนะเพราะมันไม่มีหน้าร้านโชว์มีเพียงแต่ป้ายมาสคอตเป็นพี่หมูที่บอกว่า ข้าน้อยอยู่ชั้น 2 ตรงนี้ >< ทางเข้าร้านจะอยู่ตรงตึกแถวใกล้ๆกับอาคารญาดา สังเกตุป้ายพี่หมูสว่างๆนี่ล่ะ หลังจากเจอทางขึ้นซอกเล็กๆขึ้นมาชั้น 2 ก็จะเจอร้านเป็นประตูกระจกเล็งๆแล้วก็เดินเข้ามาได้เลย บรรยากาศร้านเมื่อเข้ามาค่อนข้างกว้างขวางดี ไม่อึดอัดมีทั้งส่วนเป็นเคาเตอร์บาร์ตามสไตล์ญี่ปุ่นเขาและโต๊ะส่วนตัว […]

Izakaya Yebisu Dining
READ MORE

สปีด!!! เรือเร็วฟอร์มูล่า 4 เมื่อเรื่องของความเร็วไม่ได้ถูกจำกัดบนพื้นถนนอีกต่อไป

สปีด!!! เรือเร็วฟอร์มูล่า 4 เมื่อเรื่องของความเร็วไม่ได้ถูกจำกัดบนพื้นถนนอีกต่อไป

สปีด!!! เรือเร็วฟอร์มูล่า 4 เมื่อเรื่องของความเร็วไม่ได้ถูกจำกัดบนพื้นถนนอีกต่อไป ถ้าจะพูดถึงเกี่ยวกับกีฬาการแข่งขันความเร็วทางน้ำส่วนใหญ่เราจะนึกถึงอะไร หนีไม่พ้นคงจะนึกถึงการแข่งเรือใบหรือไม่ก็เจ็ตสกีที่เคยเห็นผ่านตาตามรายการทีวีทั่วไป แต่ถ้าจะให้พูดถึงเกี่ยวกับกีฬาแข่งขัน เรือเร็วฟอร์มูล่า 4 (F4 Powerboat) หลายคนคงไม่ค่อยคุ้นสักเท่าไหร่มันเป็นเรือรูปร่างยังไงเป็นแบบไหนกันแน่ เรือเร็วที่เรากำลังจะพูดถึงนี้พูดได้ว่าความเร็วของมันไม่น้อยหน้ารถแข่งฟอร์มูล่าวันบนบกแน่นอน มาดูที่เรือแบบฟอร์มูล่า 4  กันก่อน ตัวเรือเป็นแบบ 2 ท้อง (Tunnell Hull Catamarans) ถูกออกแบบมาเพื่อทำการแข่งขันความเร็วโดยเฉพาะในสนามแข่งที่มีสภาพผิวน้ำเรียบ คลื่นลมสงบ ตัวเรือทำมาจาก […]

Sport
READ MORE

ซิ่งสานฝัน ก้าวแรกจากรถโกคาร์ทสู่สนามมอเตอร์สปอร์ตระดับโลก

ซิ่งสานฝัน ก้าวแรกจากรถโกคาร์ทสู่สนามมอเตอร์สปอร์ตระดับโลก

ซิ่งสานฝัน ก้าวแรกจากรถโกคาร์ทสู่สนามมอเตอร์สปอร์ตระดับโลก กล่าวถึง รถโกคาร์ท หรือเรียกสั้นๆว่า Kart นั้น ทุกคนคงจะนึกออกถึงรถแข่งขนาดเล็กที่ดูรูปทรงละม้ายคล้ายรถแข่งฟอร์มูล่าวันยังไงยังงั้น ซึ่งในอดีตนั้น Kart นั้นถูกสร้างมาเป็นรถแข่งแบบขับเล่นเท่านั้น แต่ด้วยความนิยมและได้รับความสนใจจากผู้คนสมัยนั้น Kart จึงได้รับการพัฒนามาเรื่อยๆทั้งด้านรูปทรงและด้านเครื่องยนต์ต่างๆ มีการพบปะแลกเปลี่ยนนัดแข่งขันจนถึงขั้นได้รับการยอมรับให้มีจัดการแข่งขันเป็นทางการกันเลย ส่วน รถโกคาร์ท ในไทยของเราต้องยอมรับว่าได้รับความนิยมค่อนข้างมากเลยทีเดียว แม้ส่วนใหญ่จะฮิตดูเป็นเป็นกิจกรรมในรูปแบบให้ความบันเทิงขับเอาสนุกสนาน แต่อีกด้านของโกคาร์ทนั้นถือเป็นกีฬาขับรถอย่างแท้จริง สาระของคาร์ทนั้นมีประโยชน์หลายอย่างที่ดูเหมาะสมสำหรับเด็กๆ อย่างแรกได้ฝึกทักษะด้านการขับขี่ไม่ใช่แค่เหยียบคันเร่งเอาเร็วเพียงอย่างเดียวเท่านั้น การควบคุมรถก็ถือพื้นฐานสิ่งสำคัญ อย่างที่สองได้ฝึกสมาธิในการขับขี่และการตัดสินใจ สำหรับเด็กๆแล้วถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีการขับและสามารถนำไปใช้ขับรถในชีวิตประจำวันหรืออาจจะถึงต่อยอดไปถึงการแข่งขันอื่นๆเลยก็ได้ นักแข่งรถชื่อดังหลายๆคนก็ยังก็เคยเริ่มต้นจากการขับ รถโกคาร์ท […]

Sport
READ MORE

เต็มอิ่มเต็มคำไปกับ ซูชิหน้าล้น ที่ Star Chefs Maki Champion

เต็มอิ่มเต็มคำไปกับ ซูชิหน้าล้น ที่ Star Chefs Maki Champion

เต็มอิ่มเต็มคำไปกับ ซูชิหน้าล้น ที่ Star Chefs Maki Champion กล่าวถึง ซูชิหน้าล้น หลายคนอาจจะงงว่ามันเป็นยังไง มันแตกต่างกับซูชิปกติตรงไหน ถ้าพูดถึงความแตกต่างก็คงเป็นเรื่องของปริมาณของเครื่องนั้นเองครับ ถ้าใครเคยไปญี่ปุ่นพวกร้านซูชิสายพานบางร้านจะมีเมนูแบบนี้ไว้บริการ หรือใครเคยดูรายการญี่ปุ่นแบบทีวีแชมเปี้ยนคงน่าจะเคยคุ้นๆกับซูชิที่โปะเครื่องมาแบบพูนๆล้นๆนั้นแหล่ะครับ คือที่มาของคำว่า ซูชิหน้าล้น นั่นเองครับ นานๆมาทีกับพี่หมีจอมขี้เกียจ รอบนี้กลับมาแวะลองชิมร้าน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าเดิมจากรอบที่แล้วที่พี่หมีได้ไปลองชิมเมนูรถไฟสุดอร่อย Shinkansen […]

Restaurant Star Chefs Maki Champion
READ MORE

ชมเบื้องหลังของ Singha Park กับแนวคิดกิจการเพื่อสังคม Social Enterprise

ชมเบื้องหลังของ Singha Park กับแนวคิดกิจการเพื่อสังคม Social Enterprise

ชมเบื้องหลังของ Singha Park กับแนวคิดกิจการเพื่อสังคม Social Enterprise สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาพี่หมีได้มีโอกาสไปท่องเที่ยวที่จังหวัดเชียงรายมาและแน่นอนก็ได้แวะไปเที่ยวชม ไร่บุญรอด หรือ ชื่อที่เริ่มติดปากของนักท่องเที่ยวก็คือ Singha Park นั่นเอง ที่นี่เป็นสถานที่สำหรับไว้พักผ่อนหย่อนใจชมความงานของธรรมชาติ ดอกไม้ การเกษตรและไร่ชา ทั้งยังสามารถเช่าจักรยานขี่เล่นรอบไร่ได้อย่างสบายใจ มีร้านอาหารอร่อยๆอย่าง ร้านภูภิรมย์ ทั้งยังเป็นพื่นที่สำหรับจัดงานอีเว้นท์กิจกรรมต่างๆ และดูเหมือนหลังๆจะเริ่มเป็นแลนด์มาร์คประจำจังหวัดเชียงรายไปซะแล้ว จริงๆพี่หมีก็เคยไปมาครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้วแต่ตอนนั้นไปเกี่ยวกับงานกิจกรรมเลยไม่ได้ตั้งใจสังเกตุอะไรเท่าไหร่ แต่รอบนี้ตั้งใจมาขี่จักรยานเล่นเพลินๆและพยายามจะดูว่าไร่แห่งนี้ นั้นมีอะไรบ้าง แต่ดันได้เจอพี่เจ้าหน้าที่ดูแลไร่ของที่นี่และพี่แกก็ใจดีพาไปเยี่ยมชมในจุดต่างๆที่อยู่นอกของกิจกรรมในไร่ด้วย […]

Event สิงห์ปาร์ค เชียงราย
READ MORE

ชวนดื่มคราฟท์เบียร์บรรยากาศแนวๆ ที่ Let the Boy Die

ชวนดื่มคราฟท์เบียร์บรรยากาศแนวๆ ที่ Let the Boy Die

ชวนดื่มคราฟท์เบียร์บรรยากาศแนวๆ ที่ Let the Boy Die Let the Boy Die ร้านเบียร์เล็กๆที่เกิดขึ้นจากการรวมตัวของกลุ่มคนผู้ชื่นชอบการคราฟท์ทำเบียร์เป็นชีวิตจิตใจ จนหมายหมั้นปั้นมือสร้างร้านขึ้นมาเผื่อจะเป็นที่รองรับและเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนพูดคุยความรู้ประสบการณ์ระหว่างนักคราฟท์และนักชิมเบียร์ไปในตัวเองด้วย และที่นี่น่าจะเป็นเจ้าแรกๆเลยที่กล้าหาญมาเปิดแบบนี้พี่หมีต้องขอนับถือจริงๆ วันนี้พี่หมีพามาดูร้านคราฟท์เบียร์เล็กๆเพิ่งใหม่ได้สักพักกับร้าน Let the Boy Die (Local Craft Beer & Bistro) โดยเบียร์สดที่นี่นั้นจะมีอยู่ 6 […]

Let the Boy Die Restaurant
READ MORE